ما المقصود بطبخ الشرانق ؟ طبخ الشرانق يُقصد به طهي ديدان القز بعد انتهاء دورها في إنتاج الحرير. وتُعرف الشرانق بأنها الغلاف الحريري الذي تنسجه يرقة دودة القز لتتحول داخله إلى عذراء. وبعد أن يتم استخراج خيوط الحرير من هذه الشرانق، تُستخدم الديدان نفسها (التي تكون قد نُزعت من الغلاف) كطعام في بعض الثقافات، وتُعرف حينها بـ"الشرانق المطبوخة". تُعد هذه الوجبة شائعة في دول مثل كوريا والصين وتايلاند، حيث تُطهى بطرق مختلفة مثل السلق أو القلي أو التحمير.
ما المقصود بطبخ الشرانق؟
تحظى الشرانق المطبوخة بشعبية لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين، وتُعتبر من الأطعمة المفيدة اقتصاديًا وصحيًا في بعض المجتمعات. كما أن لها نكهة مميزة تجمع بين الطعم الترابي والمذاق القوي، وهو ما يجعلها مثار جدل في بعض البلدان الأخرى. في السياق العربي، نادرًا ما تُستهلك الشرانق كغذاء، ويُستخدم المصطلح غالبًا للدلالة على الطبخ الغريب أو غير المألوف.